Post-Holiday Rescue: Burgundy Restock Has Landed!
如果聖誕新年過後，你嘅酒櫃有啲空空哋😆（我哋唔會追問幾多支酒唔見咗...），好消息——一批勃艮第新貨啱啱到港，入面有不少2014同2017年份嘅白酒——呢兩個年份特別出色，公認係白勃艮第嘅頂尖年份！正好補充貨架同你嘅酒杯！
日常佳釀例如充滿活力嘅 Domaine Jean-Marc et Thomas Bouley Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir 2020（HKD 300），來自35至75年老藤，酒體豐滿而迷人；David Moreau Santenay Clos des Mouches Premier Cru 2022（HKD 585），帶優雅嘅牡丹同紅桑子香氣；以及 Domaine Paul Pillot Saint-Aubin Les Pitangerets Premier Cru 2018（HKD 850），展現青檸、香料同燧石風味，
...到特級園嘅經典之作，例如 Domaine William Fevre Chablis Les Preuses Grand Cru 2017（HKD 1100），Jasper Morris 讚佢「果味柔和，濃郁同酸度之間取得極美妙嘅平衡」；同埋 Domaine des Croix Corton-Charlemagne Grand Cru 2021（HKD 2600），展現出黃布冧嘅果香，同時帶礦物感。
補充酒窖嘅好時機，祝大家搵到心頭好🤗！
If your racks are looking a little bare after the Christmas and New Year festivities😆 (we won't judge how many bottles disappeared...), we've got brilliant news – a fresh arrival of Burgundy treasures has just landed, packed with plenty of whites from the outstanding 2014 and 2017 vintages (both modern classics for white Burgundy) to refill our shelves – and hopefully your glasses too!
From everyday pleasures like the vibrant Domaine Jean-Marc et Thomas Bouley Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir 2020 (HKD 300), with a flesh and charming palate from 35-75 years old vines, David Moreau Santenay Clos des Mouches Premier Cru 2022 (HKD 585) , boasting a classy bouquet of peonies and fresh raspberries, and Domaine Paul Pillot Saint-Aubin Les Pitangerets Premier Cru 2018 (HKD 850), delivering attractive density of lime, spice, and flint,
...all the way to grand cru icons like Domaine William Fevre Chablis Les Preuses Grand Cru 2017 (HKD 1100), praised by Jasper Morris for its “gorgeous balance between softly concentrated fruit and acidity,” and Domaine des Croix Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 (HKD 2600), showing yellow plum fruit and a stony mineral character.
Perfect timing for replenishing the cellar. Happy hunting🤗!
Domaine Jean-Marc et Thomas Bouley Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir 2020 - Bt : HKD 300
David Moreau Santenay Clos des Mouches Premier Cru 2022 - Bt : HKD 585
Jean-Paul & Benoit Droin Vaulorent Chablis Premier Cru 2019 - Bt : HKD 750
Domaine Denis Carre Meursault Les Tillets 2022 - Bt : HKD 800
Domaine Paul Pillot Saint-Aubin Les Pitangerets Premier Cru 2018 - Bt : HKD 850
Domaine Michel Bouzereau et Fils Meursault Les Tessons 2019 - Bt : HKD 850
Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2021 - Bt : HKD 900
Domaine Jacques Carillon Puligny-Montrachet 2017 - Bt : HKD 950
Benjamin Leroux Vosne-Romanee 2015 - Bt : HKD 990
Domaine Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet Les Folatieres Premier Cru 2017 - Bt : HKD 1,100
Domaine William Fevre Chablis Les Preuses Grand Cru 2017 - Bt : HKD 1,100
Domaine Bitouzet-Prieur Meursault Charmes Premier Cru 2020 - Bt : HKD 1,100
Antoine Jobard Meursault Les Tillets 2017 - Bt : HKD 1,150
Benjamin Leroux Meursault Le Porusot Premier Cru 2010 - Bt : HKD 1,200
Domaine de la Vougeraie Chassagne-Montrachet La Maltroie Premier Cru 2022 - Bt : HKD 1,200
Arnaud Baillot Meursault Les Boucheres Premier Cru 2021 - Bt : HKD 1,200
Joseph Drouhin Puligny-Montrachet Les Folatieres Premier Cru 2017 - Bt : HKD 1,300
Benjamin Leroux Chassagne-Montrachet Les Baudines Premier Cru 2014 - Bt : HKD 1,300
Domaine Bitouzet-Prieur Meursault Les Perrieres Premier Cru 2022 - Bt : HKD 1,650
Hudelot-Noellat Chambolle-Musigny Les Charmes Premier Cru 2020 - Bt : HKD 1,700
Domaine des Croix Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 - Bt : HKD 2,600
Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee Les Suchots Premier Cru 2018 - Bt : HKD 2,800
Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee Les Suchots Premier Cru 2020 - Bt : HKD 3,500
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